Deze vraag komt de hele tijd op “wat kan ik gebruiken in plaats van een Nederlandse oven?” het kan een beetje lastig zijn om erachter te komen wat vergelijkbaar is met een Nederlandse oven. Dus, wat kun je gebruiken in plaats van een Dutch oven?
Een ovenveilige ovenschotel is een geschikte vervanger voor Dutch ovens als het recept niet hoeft te worden gestoofd. Een voorraadpot of keramische pot kan ook worden gebruikt in plaats van een Dutch oven, bij voorkeur bij het maken van soepen en stoofschotels. Slowcookers of Instant Pots zijn ook uitstekende vervangers.
Op voorwaarde dat uw apparaat een nauwsluitend deksel heeft en een zware basis op directe hitte kan worden gebruikt en in een conventionele oven kan worden geplaatst. Je kunt een Dutch oven, of French oven, recept aanpassen en gebruiken als Dutch oven. Inclusief multi-cooker, braadpan, koekenpannen en braadpannen, koekenpannen en soep, bouillon, metaal, keramiek, kleipotten.

Wat is uw situatie? Ben je misschien een student, ben je net van huis gegaan en krijg je samen je eigen huis, woon je in een kleine ruimte zoals een camper of camper? Ben je op zoek naar een Dutch ovenvervanger of ben je gewoon een downsizer?
Lees verder voor alles wat je moet weten over Dutch ovens, hoe je kunt koken zonder Dutch oven en het gebruik van andere apparaten om dezelfde heerlijke maaltijden te krijgen die een Dutch oven elke keer biedt.
Disclaimer: Als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen op mijn website. Als u een aankoop doet via links van deze website, kan ik een klein deel van de verkoop krijgen van Amazon en andere vergelijkbare partnerprogramma’s.
Begrijpen hoe een Dutch Oven werkt
Inhoudsopgave
Wat je eerst moet begrijpen is hoe een Dutch oven wordt gebruikt. U kunt deze informatie dan toepassen op het gebruik van verschillende kooktoestellen om hetzelfde resultaat te bereiken als een Dutch oven.
IJzeren Dutch ovens zijn al lang in gebruik en kunnen voor vrijwel elke kookbehoefte worden gebruikt. Ze zijn gemaakt van zwaar gietijzer en na verhitting blijft hun oventemperatuur behouden en verspreidt de warmte om het voedsel gelijkmatig binnen te koken.
Ze kunnen schroeien, bakken, bakken, koken, bakken, braden, stoven, slow-cook, fast-cook, restjes opwarmen en de lijst gaat maar door.
Het deksel van de Dutch oven houdt het vocht binnen. Het is zwaar en afhankelijk van het ontwerp heeft het kleine spikes aan de binnenkant waar de condens terugdruppelt in de maaltijd.
Dit zorgt voor een zelfverheerlijkende werking, dus ongeacht of u op hoge temperaturen of lage temperaturen kookt, wordt uw maaltijd elke keer als vochtig en voedzaam gepresenteerd.
Het idee achter een Dutch oven is slow cooking zodat smaken ontstaan en hardere stukken vlees langzaam kunnen stoven en mals worden. Ons modernere antwoord op de Dutch oven is een slowcooker of crockpot.
Een Dutch oven kan op elke warmtebron worden gebruikt, ook in een conventionele oven. (Glazuur mag niet worden gebruikt op open vuur)
Wat is de beste vervanger voor een Dutch Oven?
De beste vervanger voor een Dutch oven zou de slowcooker moeten zijn. Dit komt omdat de basisprincipes van koken hetzelfde zijn. Dutch ovens zijn de originele slowcookers – plaats je vlees en groenten erin om vloeibaar en andere specerijen toe te schroeien en zet het vuur lager.
Elektrische slowcookers hebben een lange weg afgelegd van het eenmalige elektrische keukenapparaat. Natuurlijk kun je nog steeds een speciale slowcooker kopen – maar je kunt ook een elektrisch fornuis kopen dat eerst net als een Nederlandse oven sauteert, maar dan kun je de instelling omzetten in slow cook. Hierdoor kun je alles in één pot koken.
Hieronder staan enkele van de beste alternatieven voor een Braadpan je kunt gebruiken als je geen Dutch oven hebt.
Zoals met alle apparaten moet u de instructies van de fabrikant lezen en ernaar verwijzen. Deze instructies geven meestal duidelijk aan wat u niet met het apparaat moet doen. Je kunt dan vrij snel uitsluiten als je kunt bereid een Hollands ovenrecept erin.
1. Multi-Cooker – Snelkookpan – Slow Cooker

Dit moderne apparaat dat een aantal van dezelfde functies heeft als een Nederlandse oven, alleen op elektriciteit, is een multi-cooker, crockpot, airfryer of slowcooker.
Deze fornuizen werken, wanneer ze de slowcookermodus gebruiken, op vrijwel dezelfde manier als Nederlandse ovens, ze doen er gewoon langer over om een langzaam gegaard gerecht te bereiden omdat ze op een veel lager vuur werken dan een Nederlandse oven.
Dit betekent dat ze er veel langer over doen om de maaltijd te bereiden. Het voordeel van these fornuizen is dat je ze onbeheerd kunt achterlaten om hun ding te doen. Het resultaat zal een mals gerecht zijn.
Als het apparaat de snelkookpanfunctie heeft, pas dan de recepten aan en u zult uw maaltijd eigenlijk sneller bereiden dan een Braadpan.
Je zult wat tijd moeten besteden aan het aanpassen van je recepten aan mijn nummer 1 Nederlandse ovenvervanger – de elektrische multi-cooker, hogedrukpan, of slowcooker.
Ik heb hier en hier twee artikelen die diepgaand uitleggen over multifunctionele fornuizen hier ‘zijn multi-cookers en goed’ en hier ‘multi-purpose cookers’.
2. Ovenschotel

De braadpan kan vrijwel hetzelfde werken als een Dutch oven, mits de braadpan diep genoeg is en het deksel nauwsluitend is. Je zult ook moeten bakken of schroeien in een koekenpan voordat u de ingrediënten in de braadpan plaatst.
Deze extra stap en pan zijn nodig omdat de braadpan niet op een directe warmtebron kan worden geplaatst.
Vanwege het feit dat stoofschotels in veel verschillende materialen worden vervaardigd. Sommige daarvan zouden niet geschikt zijn voor kookplaten of open vuur.
3. Klei Pot

Kleipotten werken op vrijwel dezelfde manier als een Dutch oven. In een Nederlandse oven stijgt de stoom naar het deksel en glijdt het vocht terug in het gerecht – bekend als self-basting.
Het ontwerp van het kegeldeksel van de kleipot laat de stoom opstijgen uit de schaal die wordt bereid, waarna het vocht na het condenseren weer naar beneden gaat in de schaal. (zelf-basting)
Kleipotten werden ooit “naakt” geproduceerd, waarmee ik bedoel blootgestelde klei zonder beglazing. Ongeveer hetzelfde als de traditionele gietijzeren Dutch oven zonder email.
Aangezien beide kooktoestellen nu “geglazuurd” beschikbaar zijn, moet er veel zorg worden besteed aan het kiezen van een warmtebron. Open vuur bijvoorbeeld!
Als je alleen een kleipot hebt, kun je deze op een directe warmtebron gebruiken, op voorwaarde dat je een warmteverspreider gebruikt tussen de directe warmte en de pot.
Gerelateerd lezen Waar de beste kleipotten te kopen om te koken
4. Metalen pot

Deze metalen pot kan worden gebruikt, omdat het allemaal verschillende leesinstructies van fabrikanten zijn voordat het bereiden van een maaltijd raadzaam is.
5. Keramische Pot

Deze pot kan Nederlandse ovenrecepten bereiden en de oven in gaan als dat nodig is.
6. Voorraadpot

Een zware bodempot met een strak deksel is een prima vervanger voor een Dutch oven. Je kunt in deze pot bakken en schroeien voordat je ingrediënten toevoegt, doe het gewoon op laag vuur om te voorkomen dat je blijft plakken.
U moet lage warmte gebruiken en regelmatig controleren of het vereiste vloeistofniveau intact is.
Als u de voorraadpot in de oven gebruikt om de temperatuur op een lage 250 tot 275 graden Fahrenheit te houden, kan deze functioneren als een Nederlandse oven. Net als bij de kookplaatbereiding moet u de vloeistofniveaus regelmatig controleren en indien nodig bijvullen.
7. Soeppan

Door de Soeppot op dezelfde manier te gebruiken als de voorraadpot, bereikt u dezelfde resultaten. Zorg ervoor dat deksels en handgrepen conventioneel ovenbestendig zijn als dat een kookvereiste is.
Een van de voordelen van soeppannen is de verschillende maten en materialen die beschikbaar zijn. Deze kunnen geschikt zijn voor een single, stel of iemand die niet in staat is om zware kookpotten op te tillen.
8. Braiser

Dutch ovens en braisers kunnen bijna allemaal dezelfde gerechten bereiden met een beetje aanpassing. Het belangrijkste verschil is de omtrek en de hoogte van de zijkanten van de potten. Dit type kookgerei functioneert goed in een thuisoven en de kooktijd zal vergelijkbaar zijn.
Als u een braiser in plaats van een Dutch oven kun je zeker recepten aanpassen.
9. Koekenpan

Deze specifieke gietijzeren koekenpan is goed voor bakken, schroeien en Frituren. Het is geschikt om een gebraad in de oven te koken met zijn ovenbestendige handgrepen. Je zou niet in staat zijn om langzaam te koken of te stoven omdat de zijkanten niet hoog genoeg zijn en er geen dekking is.
10. Koekenpan

Een koekenpan heeft een deksel nodig om net zo effectief te werken als een Dutch oven. Net als bij de andere apparaten is dit een geweldige vervanging voor een Nederlandse oven, omdat je in de pan kunt bakken en schroeien en andere ingrediënten kunt toevoegen en op laag vuur kunt sudderen tot het naar wens is gekookt.
Bakken in een hete oven met deze pan is niet mogelijk.
11. Braadslee

Je kunt een braadslee gebruiken in plaats van een Dutch oven. De braadslee moet op dezelfde manier worden gebruikt als de koekenpan. Schroei, voeg ingrediënten toe en kook op laag vuur.
12. Pyrex Glazen Braadpan

Ik heb me vaak afgevraagd “kan ik een pyrex schaal gebruiken in plaats van een dutch oven”? Het antwoord is ja, maar temperaturen, kooktijden en ingrediënten moeten worden aangepast om dit te doen.
We kennen allemaal het glasmerk Pyrex. De ovale Pyrex-ovenschaal hierboven afgebeeld kookt dezelfde recepten als een Nederlandse oven, met de kanttekening dat glas licht is en een bakker als deze niet bestand is tegen hoge hitte.
Het deksel zal niet zwaar genoeg zijn om het vocht binnen te houden om langzaam te koken zoals andere kooktoestellen dat kunnen.
Deze bakker heeft zeker zijn plaats in een keuken omdat hij thermisch schokbestendig is en in de magnetron kan worden gebruikt om te koken of op te warmen.
Het is veilig te gebruiken in de vriezer en is vaatwasmachinebestendig. Zoals het meeste glas is het tufsteen, hygiënisch en krasbestendig bij gebruik en op de juiste manier verzorgd.
Andere Nederlandse ovenvervangers die minder effectief zijn dan de suggestie hierboven zijn;
Elektrische friteuse – kan een aantal Nederlandse ovenrecepten bereiden, zoals een pot roast, maar niet allemaal. De zijkanten zijn te laag voor de meeste langzaam gegaarde gerechten. Het deksel sluit niet af zoals Nederlandse ovendeksels om het vocht binnen te houden dat nodig is voor het mals maken van vlees.
Je zou kunnen proberen aluminiumfolie onder het deksel te plaatsen om een afdichting te creëren bij het bereiden van ovenschalen. In dat geval zou je erop moeten letten dat de maximale temperatuur van het verwarmingselement in de bodem van de pan het gerecht niet verbrandt of uitdroogt.
Moet ik een Dutch Oven kopen?
Als je een selectie van verschillende kooktoestellen hebt, maar geen Dutch oven en je bent tevreden met het aanpassen van recepten aan je kooktoestel, koop dan geen Dutch oven.
Als je besluit om een Dutch oven te kopen zijn er een aantal echt goede betaalbare alternatieven voor de duurdere merken zoals Le Creuset, Staub zelfs Loge als deze buiten uw prijsklasse vallen.
Hollandse ovens, tenzij je het allerbeste wilt, echt de bank niet meer kapot maken. U vindt er een die aan uw behoeften voldoet, beginnend bij ongeveer $ 20,00.
Bekijk hieronder mijn twee keuzes. Als u meer opties wilt zien, gaat u naar hier waar je per merk enkele andere alternatieven kunt bekijken.
Mijn Top 2 keuzes voor een betaalbare Dutch Oven
AmazonBasics voorgekruide gietijzeren Dutch Oven met dubbele handgrepen 2-Quart

Deze optie van 2 kwart komt onder de $ 30 en is groot genoeg om 1-3 personen te voeden en een klein brood zonder kneden te bakken. Het is een compacte lichtgewicht optie als ruimte een probleem is.
Kenmerken van deze 2-Quart Dutch Oven Include
- Komt voorgekruid klaar om te beginnen met koken, bakken, stoven, braden, sauteren, slow cooking en meer…
- Heavy-duty gietijzeren constructie voor optimale warmteretentie en grondige, gelijkmatige verwarming…
- 2 lus zijgrepen zorgen voor een veilige, stabiele en veilige…
- Lusgrepen zijn royaal genoeg om het gebruik van dikke ovenwanten mogelijk te maken…
- Oven-veilig tot 500 graden Fahrenheit…
- Het kan worden gebruikt op kookoppervlakken…
- Alleen met de hand wassen (NIET vaatwasmachinebestendig)…
- Ondersteund door een AmazonBasics beperkte garantie van 1 jaar …
- Oven Afmetingen 9,6 inch x 7,5 inch x 5,3 inch…
- Oven Weegt 5,49 pond…
Dit traditionele blootgestelde voorgekruide gietijzer is een geweldige optie omdat u het op alle kookplaten kunt gebruiken, inclusief gas, elektrisch, glas, keramiek en inductie, evenals in uw conventionele oven gas of elektrisch.
De bonus is dat je hier gebruik van kunt maken. AmazonBasics Nederlandse oven op een kampvuur, tussen briketten of kolen, hangend boven open vuur, zelfs op je grill.
AmazonBasics Geëmailleerde Gietijzer Dutch Oven – 4.5-Quart, Groen
Deze optie van 4,5 kwart is perfect voor een stel of een klein gezin voor ongeveer $ 40 beleggen in een van deze ovens zou nuttig zijn.

Kenmerken van deze 4,5-kwart Dutch Oven omvatten
Het kan worden gebruikt voor bakken, stoven, braden en meer …
- Optimale warmteretentie…
- Oven-veilig tot 400 graden Fahrenheit…
- Het kan worden gebruikt op de meeste kookoppervlakken…
- Grote handgrepen aan de luszijde voor eenvoudig transport…
- Nauwsluitend en veilig deksel…
- Alleen met de hand wassen (NIET vaatwasmachinebestendig)…
- AmazonBasics beperkte 1 jaar garantie…
- Oven Afmetingen 12,4 inch x 10 inch x 6,5 inch…
- Oven Weegt 11,24 pond…
Deze AmazonBasics Dutch oven is een prachtig uitziende Dutch oven en zeer multifunctioneel omdat je je maaltijd kunt bereiden en op tafel kunt zetten om direct uit de oven te serveren. Het houdt ook restjes secondenlang warm.
Er zijn veel toepassingen voor een Dutch oven bekijk mijn artikel hier misschien ben je er dan wel van overtuigd dat het aanpassen van Hollandse ovenrecepten aan andere kooktoestellen de moeite niet waard is en investeer je gewoon in een Dutch oven voor jezelf.
Veelgestelde vragen
Kan een slowcooker worden gebruikt in plaats van een Dutch oven?
Absoluut, elektrische slowcookers zijn gebaseerd op de traditionele slowcooker – dat is de Dutch oven. Het belangrijkste verschil tussen de twee is dat de ene over bijna elke warmtebron kan worden gebruikt en de andere een stopcontact nodig heeft.
Heb ik echt een Dutch oven nodig?
Ik zou zeggen dat als je een kookpot of elektrisch apparaat hebt – dat nee, je geen Dutch oven nodig hebt. Maar ik garandeer je dat als je eenmaal met een Dutch oven kookt, je er dol op zult zijn.
Wat is een Dutch oven?
Een Dutch oven is een gietijzeren pot met een zwaar deksel die het vocht en zelf in de lucht houdt voor langzaam of minder langzaam koken. Bekijk mijn artikel hier dat gaat veel dieper in op Dutch ovens.
Kan ik een braadslee gebruiken in plaats van een Dutch oven?
Om bepaalde recepten te bereiden kun je absoluut een braadslee gebruiken als vervanger van een Dutch oven. Maar de braadslee zal niet alle gerechten van een Hollands ovenblik kunnen koken. Zie mijn artikel hier dat verklaart diepgaand de verschillen tussen braadpannen en Dutch ovens.
Wat kan ik gebruiken in plaats van een Dutch oven voor brood?
Elke kookpot die ovenbestendig is met een goed passend deksel is een vervanging voor het bakken van brood in een Nederlandse oven.
Pannen geven je absoluut knapperig brood. Fooi: zoek een geschikt broodrecept voor het bakken van brood op de pannen.
Hoe gebruik je een Dutch oven?
Er zijn niet veel gerechten die je niet in een Dutch oven kunt bereiden. Het basisgebruik is om uw vlees en ui op laag vuur te schroeien, groenten en specerijen toe te voegen en vervolgens vloeistoffen, de vereiste temperatuurafdekking in te stellen en te wachten. Je krijgt elke keer mals vlees.
Uiteraard zijn er veel recepten die in een Dutch oven bereid kunnen worden – zie mijn artikel hier wat meer uitleg geeft over het gebruik van je Dutch oven.
Laatste gedachten – Wat kan ik gebruiken in plaats van een Dutch Oven – 12 alternatieven
Dus nu weet je welke kookpot de beste vervanger is voor een Braadpan als je recept vraagt om een Dutch oven en je hebt er geen.
Met een kleine aanpassing van uw recepten kunt u elk kooktoestel gebruiken om een Nederlandse oven te simuleren. Op voorwaarde dat u er een kiest met een nauwsluitend deksel waarmee de zelfverheerlijkende actie kan plaatsvinden.
Als u geen Nederlandse oven bezit, wilt u er misschien een kopen. Simpelweg omdat de Dutch oven een meester is in langzaam koken waardoor de smaken in uw voedsel kunnen doordringen en zelfs de algehele smaak kunnen verbeteren bij regelmatig gebruik in de loop van de tijd.
De Dutch oven is ook perfect voor die goedkopere hardere stukken vlees die zoals we weten mals worden tijdens het langzame proces.
Verder met dit ene kooktoestel kun je bijna elk gerecht bereiden, terwijl anderen kunnen worden beperkt tot alleen werken aan die taak waarvoor ze zijn ontworpen.
Je zou kunnen besluiten om een Dutch oven aan te schaffen ten gunste van een aantal van die andere apparaten.
Veel succes met uw beslissing en veel kookplezier!
Eenpans kookrotsen