Wat is het verschil tussen een kookpot en een Dutch Oven?

Deze twee zware, maar mooi ogende kookpotten worden al honderden jaren gebruikt als hoofdbestanddeel van het kookgerei. Maar er heerst nog steeds verwarring over hoe de moderne geëmailleerde versie van deze kookpotten moet worden genoemd.

Een Nederlandse oven is de originele cocotte of Franse oven. Oorspronkelijk uit Nederland, werden ze gesmeed uit gietijzer. Ze werden in hun ruwe vorm (zonder emaillaag) gebruikt boven open vuren of houtkachels. Moderne Nederlandse ovens zijn geemailleerd en staan bekend als “Cocottes”, een Franse term voor “Nederlandse ovens”.

Disclaimer: Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen op mijn website. Als u een aankoop doet via links op deze website, krijg ik mogelijk een klein deel van de verkoop van Amazon en andere soortgelijke affiliate programma’s.