Heb je het druk gehad en niet de juiste maaltijden gekozen? Heb je genoeg van de aanblik van eten laat staan het eten ervan? Heb je op elk moment zin in een snelle en makkelijke maaltijd voor lunch of diner?
Nou, dan ben je op het juiste recept beland. Dit is een heerlijk licht detox soep recept dat kan worden aangepast voor vegetariërs en veganisten.
Gebruik een gekruide of geëmailleerde gietijzeren Nederlandse oven om deze gezonde, stevige, vitaminerijke soep te maken. Het kost je maar 35 minuten van begin tot eind. Exclusief de boodschappen natuurlijk.
Disclaimer: Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen op mijn website. Als u een aankoop doet via links op deze website, krijg ik mogelijk een klein deel van de verkoop van Amazon en andere soortgelijke affiliate programma’s.
Dutch Oven Chicken Detox Soup
Inhoudsopgave
Wat zijn de ingrediënten?
Olijfolie
Gebruik de beste kwaliteit koudgeperste olijfolie – olijfolie in donkerbruine glazen flessen blijft langer goed.
Kipfilet
Ik gebruik biologisch grasgevoerd gevogelte en vleesproducten, omdat dit ook helpt ontstekingen op afstand te houden. Dieren die op gras worden grootgebracht eten geen ontstekingsbevorderende granen die vervolgens worden doorgegeven aan mensen via het vlees, de eieren, enz.
Kippenbouillon (Natriumarm)
Zelfgemaakte kippenbouillon is wat we allemaal graag gebruiken, maar als je die niet bij de hand hebt is een in de winkel gekocht biologisch merk ook prima. Ik gebruik een laag natriumgehalte om ontstekingen op afstand te houden.
Spinazie
Vers is het beste, maar u kunt ook diepvries gebruiken als dat het enige is wat u te pakken kunt krijgen. Wees je ervan bewust dat de uiteindelijke soep er heel anders uit zal zien. Als je bevroren
Tomaten
In deze detoxsoep kun je elke soort tomaat gebruiken die je kiest. Ik hou van sappige druiventomaten als ik de soep zo gekookt serveer met alle heerlijke brokken intact.
Als ik de helft van het mengsel blend om er een romige textuursoep van te maken, gebruik ik graag mollige rijpe sappige Roma-tomaten.
U kunt ook een blik goede kwaliteit Italiaanse tomatenblokjes gebruiken, in BPA-vrije aluminium blikken.
Hoe maak je Nederlandse Oven Kip Detox Soep
Een van de meest aantrekkelijke dingen van deze soep is dat de ingrediënten niet uit de lucht gegrepen zijn. Je hebt de meeste ingrediënten in je voorraadkast, groenten in de koelkast en kip in de vriezer.
- 1 grote ui, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, geplet (optioneel)
- 2 wortelen, in blokjes gesneden
- 2 selderijstengels, in blokjes gesneden
- 1 kopje sperziebonen, in blokjes gesneden
- 1 kop tomaten, in blokjes gesneden
- 2 kopjes spinazie, gehakt
- 1 pond kipfilet, in gelijke stukken gesneden
- 1 theelepel komijn, gemalen
- 1 theelepel cayennepeper
- Extra zout en peper naar smaak
Bereiding
Voeg in een grote Nederlandse oven of bouillonpan olijfolie toe en zet het vuur op laag/medium.
Voeg uien toe en bak tot ze doorschijnend zijn – ongeveer 2 minuten.
Voeg wortels, selderij, zout en peper toe – kook 3 minuten.
Voeg de kip toe, dek af met het deksel en laat 10 minuten sudderen. Draai tijdens het koken om ervoor te zorgen dat de kip gelijkmatig gaar wordt.
Ovenwanten voor de hete Nederlandse oven deksel…
Voeg natriumarme kippenbouillon en tomatenblokjes toe en breng het geheel aan de kook.
Voeg sperziebonen toe en kook nog 2 minuten.
Voeg spinazie toe tot deze verwelkt is.
Maak de soep warm en voeg gehakte peterselie, een scheutje citroensap en extra zout en peper naar smaak toe.
Serveer Variatie
Om dit recept te veranderen, zodat de familie en ik er niet op uitgekeken raken, maak ik er graag een romige kippendetoxsoep van.
Om dit te bereiken schep je zoveel mogelijk van de kip eruit en zet je het opzij. Maak je geen zorgen als er stukjes in het vocht achterblijven.
Kantel de soep, inclusief groenten, in een blender en mix tot het gecombineerd is. U kunt een staafmixer gebruiken in de daarvoor bestemde mengkom, niet in de Nederlandse oven.
Ga terug naar de Nederlandse oven en voeg de stukjes kip toe. Mix vervolgens de soep tot je een romige textuur krijgt.
Als de soep is afgekoeld terugbrengen naar laag vuur en roeren tot de soep is doorgewarmd.
Voor een extra romige soep – meng alle ingrediënten samen.
Meng de smaken met kruiden en specerijen
Experimenteer met uw favoriete kruiden en specerijen, gedroogd of vers.
- Knoflook
- Tijm
- Venkel
- Rozemarijn
- Oregano
- Laurierbladeren
- Chili
Vegetariërs en Veganisten
Dit recept is gemakkelijk aan te passen aan degenen die de voorkeur geven aan een plantaardige optie. In plaats van de kippenbouillon kan natriumarme groentebouillon worden gebruikt en in plaats van de kip kunnen bonen of linzen worden gebruikt. Makkelijk als 1, 2, 3…
Bekijk meer Nederlandse oven Veganistische recepten – hier
Ingrediënten
-
1 grote ui, in blokjes gesneden
-
2 teentjes knoflook, fijngemaakt (optioneel)
-
2 wortelen, in blokjes gesneden
-
2 selderijstengels, in blokjes gesneden
-
1 kop sperziebonen, in blokjes gesneden
-
1 kop tomaten, in blokjes gesneden
-
2 kopjes spinazie, gehakt
-
1 pond kipfilet, in gelijke stukken gesneden
-
1 theelepel komijn, gemalen
-
1 theelepel cayennepeper
-
Extra zout en peper naar smaak
Instructies
Voeg in een grote Nederlandse oven of bouillonpan olijfolie toe en zet het vuur op laag/medium.
Voeg uien toe en bak tot ze doorschijnend zijn – ongeveer 2 minuten.
Voeg wortels, selderij, zout en peper toe – kook 3 minuten.
Voeg de kip toe, dek af met het deksel en laat 10 minuten sudderen. Draai tijdens het koken om ervoor te zorgen dat de kip gelijkmatig gaar wordt.
Ovenwanten voor het hete deksel van de Nederlandse oven…
Voeg natriumarme kippenbouillon en tomatenblokjes toe en breng aan de kook.
Voeg sperziebonen toe en kook nog 2 minuten.
Voeg spinazie toe tot deze verwelkt is.
Maak de soep warm met gehakte peterselie, een scheutje citroensap en extra zout en peper naar smaak.
Voedingsinformatie:
Opbrengst: 4
Portiegrootte: 1
Hoeveelheid per portie:
Calorieën: 257
Voedingsgegevens zijn berekend op basis van de ingrediënten die in dit recept worden gebruikt. Je moet voedingswaarden berekenen op basis van ingrediënten waar je over beschikt.
Video – Kip Detox Soep
Tot slot – Dutch Oven Chicken Detox Soup
Ik hoop dat u het ermee eens bent dat deze soep met zijn bij de hand liggende ingrediëntenlijst snel een vaste maaltijd aan uw eettafel zal worden.
Goed voor uw gezondheid en uw taille. Waarom haalt u uw Nederlandse oven vandaag niet tevoorschijn en bereid deze soep vandaag?
Bekijk dit heerlijke kip recept voor de hele familie Dutch Oven Baked Chicken and Rice.
One-Pot Cooking Rocks